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Répertoire de recettes Provençales

Mouton

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Côtelettes de Mouton à la Provençale

Recettes / Mouton
Source : Cuisine à l'ancienne

Prenez des côtelettes de mouton. Trempez-les dans de l'oeuf battu et passez-les dans la chapelure. Faites-les sauter à la poêle à l'huile. Déglacez le fond de la poêle avec du coulis de tomate. Servez entouré de tomates à la provençale.

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