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Filets d'anchois à l'huile
Conserves / Conserves à l'huile
Source : La Cuisinière Provençale - J.B. Reboul
Distribuez en filets de beaux anchois salés; ces filets parés, lavés et épongés, roulez-les, et rangez-les dans des flacons de verre à large goulot; remplissez d'huile vierge; bouchez hermétiquement et conservez au frais.
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