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Potages et soupes

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Recettes / Potages et soupes
Source : La Cuisinière Provençale - J.B. Reboul

Coupez un poulet en deux, mettez-le dans une casserole avec une poignée d'orge perlé et 1 litre 1/2 d'eau; laissez cuire une heure et passez.

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